Apfel-Zimt-Bananen-Pfannkuchen

  • 90 g Haferflocken
  • 55 g Mandeln
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 1 TL Zimt
  • 2 Äpfel
  • Ahornsirup / Honig
  • Joghurt
  1. Haferflocken und Mandeln fein mahlen bis sich ein feines Mehl bildet. Milch, Banane und Zimt hinzugeben und zu einem Teig pürieren.
  2. Äpfel mit Wasser im Topf weichkochen, mit Zimt würzen.
  3. Je ein Sechstel des Teigs zu Pfannkuchen in der Pfanne braten.
  4. Mit Apfelstückchen und Joghurt garnieren.

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